Gerhards Hofladen
gesunde Lebensmittel aus der Region

Bio-Gemüse von hier

regionales und saisonales Gemüse aus dem Werntal

Hallo, ich bin Gerhard. Seit 2021 betreibe ich in Halsheim im Werntal Gemüsebau in meiner Marktgärtnerei.

Damit habe ich nach einer 35jährigen Laufbahn in der Industrie etwas Neues gewagt.

Mein Anliegen ist es, die Prinzipien des Market Gardening umzusetzen. Somit entstehen bei mir gesunde Nahrungsmittel.

Ich betreibe systematisch Bodenaufbau für einen nährstoffreichen, humushaltigen Boden voller Leben.

Ich verzichte auf dem Einsatz von Kunstdünger und tue den Pflanzen etwas Gutes mit Mikroorganismen.

Belohnt werde ich mit einem gesunden Pflanzenwachstum und widerstandsfähigen Pflanzen.

Das Ergebnis sind unbelastete, leckere Gemüse, Salate und Kräuter.

Als Direktvermarkter verkaufe ich mein Gemüse ab Hof. Darüber hinaus beliefere ich regional auch gewerbliche Kunden.

Angefangen hat es mit Tomaten, Chili und Paprika, an denen ich meinen grünen Daumen schon länger ausprobiert habe.

Jetzt informieren: Gemüsekisten-Abo 2024

Besuchen Sie mich auf dem Bauernmarkt in Gemünden jeden 1. Mittwoch im Monat ab 6.3.2024.

Jetzt vormerken: Regionalmarkt in Thüngen am 22.09.2024.

Auf den Märkten bekommen Sie unsere leckere Wildbratwurst frisch vom Grill.

Regionale Gemüse. Bio und voller Geschmack.

Von A wie Ackersalat bis Z wie Zuckermelone gibt es bei mir ein saisonales Angebot ohne weite Transportwege.

Feldsalat

Feldsalat ist nach einer sehr kurzen Winterpause das erste, was in meiner Marktgärtnerei in Halsheim geerntet wird.

Darauf folgen weitere Salatsorten bis in den Herbst hinein.

Kartoffeln

Kartoffeln sind in Gerhards Hofladen immer mit im Angebot. Aufgrund der großen Beliebtheit setzen wir hier auf vorwiegend festkochende Sorten.

Sie lassen sich je nach Garpunkt als Salzkartoffeln, Püree und Salat zubereiten.

Radieschen

Ob im Feldsalat oder pur mit etwas Salz auf einem Butterbrot - die frisch geernteten Radieschen haben eine angenehme Schärfe und machen immer eine gute Figur.

Wurzelgemüse

Karotten, Sellerie, Rote Bete, Pastinake ... auch in Sachen Wurzelgemüse können Sie bei uns die Saison voll auskosten.

Die ideale Ergänzung zu Lauch und Kartoffeln.

Wirsing

Ein leckeres Gemüse, das auch die ersten Fröste überdauert.

Eine Beilage lässt sich hier ebenso daraus zaubern wie ein leckerer Auflauf.

Grünkohl

Grünkohl schmeckt sogar noch besser, wenn er den ersten Frost abbekommen hat.

Er lässt sich nicht nur als Beilage zu Kartoffeln und einer herzhaften Wurst zubereiten. Auch für Gemüsegerichte, als Suppe oder Salat ist er geeignet.

Für Salat kurz blanchieren oder mit Olivenöl und Salz durchkneten für mehr Geschmeidigkeit.

Unsere sommerlichen Gemüse - jetzt darauf freuen

Ab Juli beginnt die Erntezeit für unsere sommerlichen Gemüse. Eine Auswahl unserer Kulturen finden Sie hier.

Tomaten & Co.

Bei den normalen Tomaten setze ich auf eine mittelgroße feste Sorte, die sich sehr gut eignet für Salate, Suppen oder die Kombi mit Mozarella. Oder einfach pur zur Brotzeit!

Auberginen

Die Auberginen kommen frisch aus dem Tunnel in den Hofverkauf oder die Gemüsekiste.

Sie haben dadurch eine tolle Festigkeit.

Schlangengurken

Unsere Schlangengurken haben einen intensiven Gurkengeschmack.

Meine zufriedenen Kunden bestätigen mir das immer wieder.

Zuckermelonen

Als besonderes Schmankerl aus dem Folientunnel gibt es zur Saison vollreife Zuckermelonen.

Besonders erfrischend direkt aus dem Kühlschrank.

Lecker im Müsli oder als Vorspeise in Kombination mit Wildschweinschinken.

Oder einfach pur genießen!

Paprika & Chili

Seit Jahren habe ich als Hobbygärtner Erfahrung im Anbau verschiedener Chili- und Paprikasorten gesammelt.

Das Saatgut gewinne ich zum Teil selbst und die Pflanzen wachsen geschützt in unserem Folientunnel mit Tropfbewässerung.

Tomaten-Raritäten

Ich lege viel Wert auf Sortenvielfalt.

Deshalb gibt es bei mir nicht nur rote Tomaten sondern auch Cocktailtomaten in unterschiedlichen Größen und Formen.

Probieren Sie zum Beispiel die leckeren Cherrytomaten und Bernsteintomaten.

Erfahren Sie mehr unter dem Reiter Tomatenanbau.

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